À propos de la recette du Gâteau à la vanille
Avec un gâteau à la vanille, tu es certaine de plaire à tous les gourmands. L’arôme de vanille est subtil et tout le monde l’adore. Cette recette est une valeur sûre à réaliser pour les goûters de tous les jours ou pour les plus grandes occasions. Le gâteau à la vanille que nous te proposons ici est tendre et moelleux. Il s’adapte à tous les fourrages et aux décorations créatives. Il est aussi excellent tout simplement trempé dans du lait pour une collation simple et gourmande. Ce gâteau à la vanille s’adapte à tout. Tu vas l’adorer !
Nombre de parts :
8 personnesTemps de préparation :
15 min
Temps de cuisson :
40 min
Ingrédients
Matériel
- 3 œufs
- 180 g de farine
- 120 g de sucre en poudre
- 120 g de beurre
- 1 sachet de levure
- 1 sachet de sucre vanille
- 5 ml d’arôme naturel de vanille liquide
- 1 cul-de-poule (ou un saladier)
- 1 moule à manqué de 22 cm de diamètre (moule rond)
- 1 fouet
- 1 tamis
Le sucre vanillé et l’arôme naturel de vanille liquide peuvent se remplacer par de la vanille en poudre. Il faut simplement savoir que 5 ml correspondent environ au contenu d’une cuillère à café.
Un cul-de-poule est un récipient très utilisé en pâtisserie et qui ressemble à un saladier en inox. Sa forme en demi-sphère et sans angle permet de mélanger facilement les ingrédients. Il paraît que son nom vient du moyen-âge où l’on disait qu’il servait à « mélanger ce qui sort du cul de la poule », autrement dit les œufs !
Quant au moule à manqué, il s’agit d’un moule rond avec des bords hauts. On y réalise des génoises, des bavarois, des biscuits… Son nom vient du 19e siècle quand un célèbre pâtissier n’a pas réussi à faire monter ses blancs en neige pour réaliser un biscuit de Savoie. Il décida d’ajouter du beurre et des amandes et de le verser dans un moule rond. Ce gâteau manqué connut un grand succès et le moule utilisé prit ainsi le nom de « moule à manqué ».
Comment faire un Gâteau à la Vanille
Étape 1
Préchauffe ton four à 180 °C.
Étape 2
Dans le cul-de-poule, mélange les œufs, le sucre en poudre et le sucre vanillé. Fouette bien pour obtenir un mélange homogène.
Étape 3
Tamise la farine et la levure. Ajoute-les au mélange composé des œufs et du sucre.
Étape 4
Fais fondre le beurre pendant 1 minute au micro-ondes. Verse le beurre fondu dans le cul-de-poule.
Étape 5
Ajoute enfin la vanille liquide. Mélange bien la préparation.
Étape 6
Chemise le moule avec du beurre et de la farine ou du papier sulfurisé. Verse enfin la pâte de ton gâteau dans le moule.
Enfourne pour 40 min. Le gâteau est cuit lorsque la pointe d’un couteau piqué au centre en ressort propre et sèche.
À la sortie du four, laisse refroidir ton gâteau à la vanille avant de le démouler.
Des variantes de la recette du Gâteau à la Vanille
Cette recette du gâteau à la vanille peut se réaliser dans des moules à muffins pour faire des petits gâteaux à disposer sur un buffet d’anniversaire par exemple.
Découvre aussi, sur ce site, la recette du gâteau magique à la vanille dont la pâte se transforme en trois textures différentes à la cuisson. Effet garanti !
Tuto vidéo pour réaliser un Gâteau à la Vanille
Dans ce tuto vidéo, tu vas découvrir en images comment réaliser ce délicieux gâteau à la vanille.
Il te manque des ingrédients ou du matériel ?
Tu trouveras ici le matériel et les ingrédients dont tu as besoin pour réaliser cette recette de gâteau à la vanille.
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